"Totalement In…"
Appellation d'Origine Contrôlée : Corbières
Prix départ cave TTC : 10.00€
Vinification:
les raisins sont cueillis à la mains pour ensuite être mis en cuve avec la grappe entière: Macération Carbonique.
Le raisin restera une 15 de jours avant de le presser.
Cépage
Carignan très vieux , Syrah , Grenache, Mourvèdre.
Nez
Puissant de fruits rouges(cassis).
Bouche
Généreuse, bel équilibre.
Plats conseillés
Viandes rouges, gibiers, sauces...
